Vedeli ste, že cheesecake pochádza pravdepodobne zo starovekého Grécka? Pôvodný recept sa skladá z dvoch vrstiev - korpusu zo sušienok a tvarohovej náplne. Dnes si ale tento obľúbený dezert môžeme dať v rôznych variáciách, napríklad podľa sezónnych plodín. Na jeseň vyskúšajte cheesecake so sladkou tekvicou Hokkaidó.
TEKVICOVÉ PYRÉ
- 650g tekvice Hokkaidó
Tekvicu nakrájame na malé kocky. Podlejte vodou a pridajte klinčeky a škoricu. Varte do mäkka, aby vzniklo pyré. Nechajte vychladiť a nakoniec rozmixujte.
KORPUS
- 150g jemných vločiek
- 50 g mandľovej múky
- 1 vajce
- 1 banán
- 15 g kokosového oleja
- 150 ml mlieka
Všetky suroviny zmiešajte, aby vzniklo cesto. Cestom potom vyložte koláčovú formu a pečte v rúre 10 min na 180 ° C.
NÁPLŇ
- Tekvicové pyré
- 1 lyžička škorice
- 1/2 lyžičky badiánu
- 1 lyžička kurkumy
- štipka soli
- škoricové FlavDrops
- čakankový sirup
- citrónová kôra a šťava
- 3 vajcia
- 500 g polotučného tvarohu
- 40 g vanilkového proteínu
- 6 g kypriaceho prášku
Všetko zmiešame, nalejeme do formy a dáme piecť 45 min na 180 ° C.
NUTRIČNÉ INFORMÁCIE
| 100 g | |
|---|---|
| Energetická hodnota | 124 kcal |
| Tuky | 5 g |
| Sacharidy | 11 g |
| - z toho cukry | 2,8 g |
| Bielkoviny | 8 g |
PRAJEME DOBRÚ CHUŤ ❤
Autor článku: FITNESS4U redakcia
"Redaktori zaoberajúci sa odbornými článkami a textami pre začínajúcich aj pokročilých cvičencov zo všetkých športových oblastí."
