RECEPT: SVIEŽI KOLÁČ S NEKTARINKAMI

INGREDIENCIE

Na 1 koláčovú formu (∅ 28 cm)

• 110 g masla
• 3 vajcia
• 300 ml kefíru
• 55 g kokosovej múky
• 120 g polohrubej múky
• 1 balenie citrónového cukru s citrónovou kôrou
• 40 g kryštálového cukru
• 2 odmerky valikového proteínu
• 1 lyžička jedlej sódy
• 2 nektarinky
• papier na pečenie

POSTUP

1. Rozmäknuté maslo zmiešame s citrónovým a kryštálovým cukrom.
2. Vajíčka spolu s kefírom vyšľaháme metličkou, potom zmiešame s maslom a cukrom.
3. V mise premiešame polohrubú múku a kokosovú múku s jedlou sódou a vanilkovým proteínom.
4. Obe zmesi spojíme a pridáme nektarinky nakrájané na malé, tenké plátky.
5. Cesto nalejeme do formy s papierom na pečenie. Pečieme pri 175 °C asi 60 minút.

Autor článku: Karla Pelikánová
"Alias slečna bezlepková, je autorkou niekoľkých kníh, ako napríklad Bezlepkové laskominy, Obedy a večere nielen pre celiatikov, alebo Zdravé fitness dobroty."