Natu Mak modrý 200 g

Pestovanie modrého maku má v našich krajinách dlhú tradíciu, pôvodne však mak, latinsky papaver somniferum, pochádza z Malej Ázie.

Pestovanie modrého maku má v našich krajinách dlhú tradíciu, pôvodne však mak, latinsky papaver somniferum, pochádza z Malej Ázie. V niektorých krajinách je dnes jeho pestovanie zakázané, pretože niektoré odrody obsahujú vysokú koncentráciu morfínu.

Body výhod

• Zdroj vlákniny

využitie 

Modrý mak má mnoho spôsobov využitia. Zvyčajne sa používa pri výrobe pečených múčnikov, ako posyp či plnka do koláčov, buchiet, závinov či kysnutých knedlí. Vďaka vysokému obsahu tuku možno využiť na výrobu makového oleja. Doma si môžete pripraviť aj makovej mlieko, ktoré je veľmi lahodné a znesú ho aj tí, ktorým inak mak nerobí dobre.

TIPY

Mak by sa mal pred požitím vždy namlieť či inak opracovať, pretože ak zjeme celá semienka, môžu našej tráviacou sústavou prejsť bez toho, aby sa v tele uvoľnili a vstrebali látky, ktoré mak obsahuje. Tým pádom by zaradenie maku do nášho jedálnička nemalo efekt. Do sladkých múčnikov sa mak väčšinou mlynčekom melie najemno a následne mieša s cukrom. Možno z neho ale vyrobiť aj makovej mlieko. Postup je celkom jednoduchý. Stačí namočiť zhruba 10 dkg namletého maku do jedného litra vody a nechať dve až tri hodiny lúhovať. Potom rozmixujeme najemno, precedíme cez plátenko či jemné sitko a môžeme dochutiť napríklad medom. Vzhľadom k tomu, že toto mlieko nie je nijako chemicky alebo tepelne ošetrené, odporúča sa spotrebovať čo najskôr a príliš dlho neskladovať.

Krajina pôvodu: Česká republika

Nutričné informácie

Zloženie

• 100 % mak modrý

Informácie

• Potravina

Výrobca: Natu s.r.o., Žatecká 41/4, 110 00 Praha 1, Česká republika