Chitosan

Chitosan je polysacharid získavaný zo schránok kôrovcov ako sú krevety, morské raky a kraby. V súčasnosti sa stále viac využíva ako výživový doplnok. Ide o nestráviteľnú látku, ktorá vďaka svojej vlastnosti viazať v hrubom čreve tuky a tým blokovať ich vstrebávanie, znižuje hladinu cholesterolu v krvi. Týmto tiež znižuje vysoký krvný tlak a riziko vzniku srdcovocievnych ochorení. A keďže je to prírodná vláknina, znižuje pocit hladu, zlepšuje funkciu hrubého čreva, a tým predchádza vzniku ochorení gastrointestinálneho traktu, akým je aj rakovina hrubého čreva.

Používa sa v rôznych odvetviach, v čističkách vody – kvôli jeho schopnosti viazať ťažké kovy, v biomedicíne a ako doplnok výživy pri chudnutí. V medicíne sa uplatňuje pri liečbe obezity, vysokého cholesterolu a Crohnovej chorobe. Taktiež je prospešný pre pacientov na dialýze, ktorí často trpia vysokým cholesterolom, anémiou, stratou sily, chuti do jedla a nespavosťou. Žuvačky obsahujúce chitosan slúžia ako prevencia proti zubnému kazu. S cieľom liečiť zápal ho môžete aplikovať priamo na ďasná a tak predchádzať periodontitíde, ktorá vedie k vypadávaniu zubov.