Kokosové mlieko
Kokosové mlieko (Kokosová voda) sa nachádza v dutine uprostred kokosu. Obsahuje minerály Draslík, Vápnik, Kremík a Fosfor, komplex vitamínov B (okrem B6 a B12), Vitamín C, proteíny, karbohydráty, nasýtené tuky.
Kokosové mlieko sa vyrába tradičným spôsobom lisovaním na drobno nakrájanej kokosovej dužiny z čerstvých pestovaných kokosových orechov. Má intenzívnu kokosovú chuť a vôňu a krémovú konzistenciu. Je vhodné pre vegetariánov a vegánov a osoby citlivé na laktózu.
Kokosové mlieko môže
- pomáhať telu udržiavať správnu hladinu krvného cukru
- udržiavať kožu a krvné cievy elastické a pružné
- budovať silné kosti
- pomáhať predchádzať anémii
- uvoľňovať svaly a nervy
- pomáhať pri regulácii hmotnosti
- znižovať riziko zápalov kĺbov
- znižovať vysokú hladinu krvného tlaku
- pomáhať posilňovať imunitný systém
- podporovať zdravie prostaty
Kokos je vynikajúca potravina pre ľudí s potravinovou intoleranciou na mlieko. Tvrdá biela dužina je zložená zo 60 % tuku, 20 % sacharidov, 8 % proteínov a 6 % vody.
Z kokosu sa dá využiť: kokosové mlieko, kokosová voda, kokosové maslo, koksový olej, kokosový cukor, kokosová múka. Všetky tieto zložky majú v našom slovníku samostatné heslo.
