Lecitín

Lecitín je sprievodná látka mastných kyselín a tukov. Má hojné zastúpenie vo vaječnom žĺtku a v niektorých bunkových štruktúrach rastlinných semien. Pre športovcov aj kulturistov je cenný kvôli svojim ochranným účinkom pečeňových tkanív a pečeňovej činnosti pri detoxikácii. Spoločne s cholesterolom je neodmysliteľne potrebný k tvorbe žlče, ktorá v pečeni koluje. Lecitín sa využíva tiež pri diétach a chudnutí kvôli svojim vlastnostiam uvoľňovania telesné tuky.