Tryptofán
Tryptofán (L-Tryptofán) je esenciálna aminokyselina, ktorá je základnou látkou pre tvorbu Serotonínu a Melatonínu, dvoch hormónov "dobrej nálady". Pôsobí ako antioxidant, čiže látka obmedzujúca aktivitu voľných radikálov, ktoré negatívne vplývajú na ľudský organizmus. Nachádza sa v banánoch, búrskych orieškoch, mäse, mlieku, rybách, tvarohu alebo quinoe.
Serotonín ovplyvňuje náladu a celkový psychický stav. Jeho nedostatok spôsobuje zhoršenie nálady, depresiu, poruchy spánku, nespavosť, dezorientáciu a podráždenosť, ktorá vedie až k agresivite, tiež vyvoláva nadmernú chuť na sladké jedlo, môže spôsobiť migrénu. Účinky serotonínu sa používajú pri liečbe depresií, fóbií, bolestivej menštruácii a pri predmenštruačnom syndróme.
Melatonín je hormón, ktorý vzniká premenou zo Serotonínu cez noc, teda je ovplyvnený intenzitou svetla. Jeho koncentrácia v krvi je v noci 10 krát vyššia ako počas dňa. Jeho koncentrácia sa vekom znižuje. Už prvý lúč svetla, ktorý dopadne na sietnicu oka zastaví produkciu Melatonínu. Jeho hlavný účinok spočíva v zlepšení kvality a kvantity spánku. Urýchľuje zaspávanie, predlžuje spánok, zlepšuje jeho kvalitu a odstraňuje mimovoľné budenie sa počas noci a skoro ráno. Vďaka tomu sa zlepšuje regenerácia organizmu, spomalí sa starnutie organizmu a zlepší sa psychický stav. Okrem týchto účinkov má i antioxidačný a imunomodulačný.